Alimentos ácidos/alcalinos
Los alimentos necesarios para la vida nos aportan acidez y alcalinidad, esto nos permite mantener un equilibrio y estar sanos, no obstante, te invito a que analices esta lista y procures mantener una dieta más alcalina que ácida.
Debes saber que un pH ácido puede ocurrir por el estrés emocional, sobrecarga de toxinas, las reacciones inmunes o cualquier proceso que prive a las células de oxígeno y otros nutrientes. Obviamente, una dieta que es muy ácida también puede cambiar los niveles de pH. El cuerpo trata de compensar un nivel de pH ácido mediante la utilización de minerales alcalinos que ha almacenado. Por ejemplo, el calcio es uno de los minerales más importantes a la hora de neutralizar nuestro organismo. Si la alimentación es más rica en alimentos ácidos nuestro organismo es capaz de equilibrar el pH obteniendo de los huesos y de los dientes la parte alcalina que necesita y así mantener un pH neutro, lo que a la larga sería dañino para nuestros huesos y dientes.
De forma general, podemos decir que el agua, la mayoría de las frutas y las verduras son alimentos que alcalinizan nuestra sangre y por el contrario los lácteos, los quesos, las carnes, los cereales refinados, el azúcar blanco y el café van a acidificar nuestra sangre. No se trata de comer sólo alimentos alcalinos si no de llevar una dieta equilibrada lo que a su vez mantendrá un ph equilibrado, sabiendo que alimentos debemos mezclar o si por ejemplo la noche anterior hemos consumido alcohol compensarlo al día siguiente con una buena ensalada completamente alcalina! Debes saber que para mantener la salud, la dieta debe consistir de un 60% de alimentos de formación alcalinos y el 40% en alimentos ácidos. Para restaurar la salud, la dieta debe consistir de un 80% de alimentos de formación alcalinos y el 20% de alimentos ácidos.
En cualquier farmacia venden un medidor de ph, se realiza la prueba en ayunas con la primera orina de la mañana. Conoce tu ph y mantenlo a raya! Tu cuerpo a la larga te recompensará.