Por lo general las algas son absolutamente remineralizantes, lo que afecta directamente a la salud de huesos y a la funcionalidad bioquímica general del organismo. Estimulan el funcionamiento de la glándula tiroides y, por lo tanto, el metabolismo. Las personas con problemas de tiroides...

El miso es una pasta de soja fermentada sola o con un cereal. Es rico en proteínas, carbohidratos y minerales, nos aporta magnesio, calcio y hierro. También contiene vitaminas del grupo A, B, E y ácido fólico. Esta pasta es altamente alcalina y depurativa de la sangre. Es imprescindible que no...

El tahini tiene un alto aporte de vitaminas, pero sobre todo de minerales y ácidos esenciales, por lo que tiene diversos beneficios para tu salud. Contiene fibras y proteínas de fácil absorción, favorece la digestión de las grasas. Es un factor importante contra la arteriosclerosis y la acumulación...

Las algas wakame tienen un sabor suave y es muy versátil en la cocina. Es una de las algas más ricas en calcio. Además, contiene fósforo, magnesio, yodo y vitamina B y C. Al igual que la kombu, tiene la propiedad de ablandar las fibras de los alimentos con los que se cocina. Es la alga con la que...