Ingredientes: Pasta de remolacha, zanahorias, sal del himalaya, cúrcuma, perejil, judias, cebolla roja, ajo, salsa de soja, aceite de oliva, vino blanco, semillas de sésamoPreparación: Cocer la pasta de remolacha durante 7 minutos con una pizca de sal y un chorrito de aciete de...

Ingredientes: lentejas espiral, pasta de espelta, cebolleta, champiñones, curry, crema de avena, semillas chía, tomate cherry. Preparación: cocemos ambos ingredientes por separado, con abundante agua, un chorro de aceite de oliva y sal. La pasta de espelta durante unos cinco minutos y las...

Ingredientes: lentejas rojas, lentejas verdes, puerro, ajo, arándanos rojos, semillas de lino, de sésamo, chia, albahaca, tomate. Preparación: cocer las lentejas espiral durante 3 minutos máximo, una vez en su punto dejar reposar. En una sartén con un chorro de aceite de oliva, freir unos...

Ingredientes: lentejas rojas, tartar de algas de Galicia, cebollino, perejil y semillas chía. Preparación: cocer las lentejas rojas espiral durante 3 minutos máximo, dejar enfriar y cuando estén tibias echar el tartar de algas marinas y mezclar bien, rociar con aceite de oliva virgen extra y...

Ingredientes: lentejas de caviar, quinoa, pimiento verde, pimiento rojo, calabacín crudo, semillas de lino, zanahoria, tomate, perejil, cebolla roja. Preparación: la quinoa se lava y a continuación se cuece durante unos 15 minutos, se añade el doble de agua a la cantidad de quinoa. Las lentejas de...